A Macenta, nous avons rendez vous avec 2 coopératives de producteurs de café, une association qui gère l'indication géographique "Café Ziama" et une start-up qui produit du robusta de spécialité "honey" (on dit aussi semi-lavé). Là je vais devoir donner...
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Le café Robusta de Guinée Forestière
C ’est à Macenta que nous devons rencontrer le plus d’entreprises du secteur du café et surtout plusieurs qui sont en contact direct avec les producteurs. Nous avons en effet rendez-vous avec l’association qui gère l’IGP (Indication Géographique Protégée)...
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